2017年2月14日 星期二

❤┌ 金魚 Elyse ◎ 今日魚糧 ● 不得了的一餐。佛跳牆湯底。黑松露菜色 ◎ ┐│ 粵廷軒海鮮火鍋酒家 (尖沙咀) │ ❤



呢幾日天氣轉凍啦,又係時候打邊爐!!!
今次更有朋友帶我去食好野,係就係貴DD ,
但質素與價錢係成正比架,食過就會即時覺得值左!!!!



麻辣木耳
一坐低就有小食。麻辣木耳
喜歡食辣野嘅就一定唔會鍾意食, 麻辣嘅感覺真係好過癮




秘製香炸松露餃

你個餃真係不得了,係好食到不得了


一上枱陣陣嘅黑松露味,已經吸引死我啦


而且仲係熱辣辣。一咬落去,香脆嘅聲音好悅耳
內涵仲勁足了添!!!!!
黑松露味更即時湧入我嘅口腔
真係必食必食!!!!!!!


打邊爐就打得多,第一次食「佛跳牆湯底」
有翅,有原隻鮑魚,有雞,有花膠, 有響螺片,有冬菇等等。




真係不得了!!
一上台個下真係「嘩」左聲出黎
等佢滾起咗之後,真係忍唔住一人一碗湯底飲咗先啦

好鮮甜呀!!!!!!根本成個湯底都食得, 成個湯底就係一味餸~ 真係不得了

深海水晶蟹(凍蟹)+加拿大海膽

當係有兩種食法,第一種將蟹肉拆散做成沙律, 再用青瓜片做底,
 再將蟹子同金箔加上上面,一口蟹肉沙律, 多重口感新鮮美味



第二種就係直接拆殼進食,直接感受蟹肉的新鮮鮮味

三層嘅加拿大海膽,加上蟹子及青瓜, 非常有滿足感,
味道中好鮮甜, 一匙之後再一匙, 真係食唔停口


打邊爐又點少得牛呢,呢盤3層的「嚐牛尚品」, 有牛不同嘅部位,
有牛白肉,牛脷,兩種地方進口嘅牛肉同埋牛肉粒,好重牛味。



牛白肉爽口同埋好重牛味, 牛脷爽口又有油份。

黑松露四寶

顧名思義四款都有加入黑松露,滾熟後,黑松露味更味濃,
成晚都好似被黑松露香氣包圍著,好正!!!!

即叫即製響鈴



打邊爐係必叫嘅,佢真係好鬆脆, 我建議點佢哋個醬食會好過放落爐,
因為可以直接感受佢嘅鬆化、脆卜卜既口感。

好滿足既一餐!!!!

OPENRICE LINK:

https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%8D%E5%BE%97%E4%BA%86%E7%9A%84%E4%B8%80%E9%A4%90%E3%80%82%E4%BD%9B%E8%B7%B3%E7%89%86%E6%B9%AF%E5%BA%95%E3%80%82%E9%BB%91%E6%9D%BE%E9%9C%B2%E8%8F%9C%E8%89%B2-e2704015

文章屬個人分享及感受,大家皮膚不同性質,
適合與否都要自己親身試過才知道的。 
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