2013年4月28日 星期日

❤ 有辣。有唔辣 ● 泰美味││泰閣 Koon Thai Cuisine ❤



其實我個子小,樣子不成熟,但我膽子大,喜歡刺激!!
而且我是喜歡食辣的人(但我不是不怕辣啊!!)
只是我喜歡辣的刺激感~~~(有點變態嗎?)



不過太辣的話我真的不太行啊!!
如果你都像我一樣的話,我會建議大家取其中間位置 - 泰國菜
因為泰國菜中不單單只有辣味,還有甜、酸味!!

今次嘗試了「泰閣 Koon Thai Cuisine
全港有2間店:一間在尖沙咀中港城,另一間在香港仔(好近我啊!)



泰國菜經典飲品 - 當然是〔椰青〕啦~~
我雖然不飲凍飲,但我都有淺嚐一下,好清甜,而且好多果肉,
我只飲了一口,但食了整個椰青的果肉~嘩哈哈!!

不喝凍飲,當然要點熱飲啦!!
所以我叫了職員推介的龍眼熱飲,
味道真的不錯,而且不會太甜!!(不過放涼了就會覺得比較甜啊!!)

大大杯龍眼熱飲,有好多龍眼果肉,
我飲到底時還有龍眼肉食啊~~~



就在飲用飲料時~~~~
場內有結他(?)聲...
一轉眼原來是現場唱歌,他是唱英文歌,而且可以即場點唱~~
我們當然有點了歌啦,而且更與這歌者一起玩添~~~
令整個氣氛都活躍起來!!!!



玩完就要正式開餐了~~~~



<<泰式小吃拼盤>>
小食拼盤有4款食物:炸蝦餅、炸魚餅、春卷、炸雞
炸雞是我每次去泰式餐館必點的啊!!
炸雞配上酸酸甜甜的醬汁是最美味的,而且我都幾Enjoy為炸雞寬衣解帶啊~哈哈!!

而且油炸食物最怕是什麼?油漬味
這裡的沒有油漬味啊!!放心進食~~~~



<<生菜包>>
這是全餐中我最愛的菜式,因為辣味配生菜是味覺得享受啊!!
而且他們的生菜都是凍的啊,令熱辣辣的口腔滲出生菜的清甜味,
我當天更放了原隻辣椒仔夾著放入口,這種感覺實在太爽了~~
而且大家不夠生菜的話,可以再叫啊!!他們會冰震遞上啊!!
不過有點辣的啊,所以大家要先淺嘗,測驗自己對這菜式辣度的接受能力啊!!



我就好喜歡,我食了好多個生菜包啊!!!我仲想再食啊~~~~
(請無視我的素顏師奶LOOK啊...)




<<冬蔭功海鮮湯>>
熱騰騰的鍋上,用料十足,酸中帶辣就是冬蔭功!!
看看材料幾豐富,還有我最喜歡的菌類!!



當中的蝦可以看得出廚師的細心,因為全都切開了半邊,方便我進食啊!!
這碗湯味道濃郁~~~


<<金柚子蝦球沙律>>
聽說這是招牌菜,以涌香的金柚子配上新鮮蝦球,
再拌以沙律醬,當然還有辣味啦~~~
這菜底的味道真的是好有層次,而且豐富味蕾。



而且蝦球好新鮮,彈牙爽口!!
金柚子亦很好清甜,沒有苦苦的味道表示是「好柚子」
金柚子、蝦球、腰果令一口沙律有著3種口感!!




<<素式生蝦>>
生蝦上放上青檸、辣椒、香料,同樣給味蕾帶來刺激感,
有清新的青檸帶出鮮味!!




這菜式有醬汁配備的,不過如果不受辣的話,
請不要沾醬汁,如果沾了請注意後果自負!!

不過我當然沾了醬汁啦~~
其實醬汁中的配料都是生蝦上的材料,不過汁方面辣味較重!!




<<泰式蝦球炒金邊粉>>
這菜式我都挺喜歡,而且不吃辣的話,這款我會推薦大家!!
這款菜色上台後要動手攪拌一下的啊,因為會附上糖及花生,令整個菜色都甜起來!!




<<泰色海南雞>>
我食雞好簡單,要夠滑,肉質夠嫩,最緊要不可以太多肥膏!!
這隻雞
肉質夠嫩,沒有太多肥膏!!但我覺得不算太滑~~~



<<泰式明爐魚>>
泰式餐館的魚大多都會以這個魚形的器皿遞上,一直用調配了的湯汁煮著,
所以明爐魚的肉質會較鮮嫩多汁,更會多一碗湯汁作備份,Keep著魚是多汁解嫩的!!    
 



<<菠蘿炒飯>>
小時候就好愛食,因為菠蘿的的帶微酸的甜味帶起這炒飯的香,味道更豐富!!
而且加上肉鬆腰果等配料,真的好Match~~~~
而且粉飯炒得夠乾身,更有蛋香,令人食慾大增!!



<<招牌咖哩炒蟹>>
以泰國進口的香濃椰汁製作,令咖哩白而不辣,濃郁的咖哩汁引出蟹的鮮味,
這個甜甜的咖哩汁就這樣配白飯都好好味啊!!
而且原隻蟹上,啖啖肉啊!!




<<雜菜煲>>
內有不同的蔬菜:木耳、粟米芯、草菇、菜心、紅蘿蔔、荷蘭豆、粉絲、榔菜花,
蔬菜是每餐的必食,我覺得今次的雜菜
煲不算太美味,普普通通而已。



<<香芒椰汁糯米飯>>
用正宗泰國芒果,一點都不會酸,好滑甜啊!!!
椰汁當然是泰色甜品必備,表層這椰漿好美味啊~~




而且糯米飯不是單一糯米,有糯米及紫糯米,保血暖胃的紫糯米是我的最愛,
好多時揀甜品時我都會選紫糯米,堅韌有度,
堅韌口感就是我喜歡的,
配上椰漿,一併混合一啖入口,好好味啊!!
 



<<甜品拼盤>>
有我最愛椰汁西米糕,更有千層糕、椰汁糕、糯米糍,
我第一次食到「泰色
糯米糍」就是盤的中間那個,好特別!!
這個甜品盤真的不錯啊!!



美味的泰國菜與朋友相聚一同去食真的不錯!!
下次要帶男朋友去~~~~

泰閣 Koon Thai Cuisine
http://www.facebook.com/KoonThaiCuisine



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