2012年11月3日 星期六

❤ 飲食 ◎ 平價滑溜咖啡 ● Nescafe ❤



其實我不是個喜歡喝咖啡的人,但我家2位男士都飲的啊 - 爸爸及弟弟,
就連我的愛人每朝都會飲一杯咖啡!!

所以收到Nescafe他們比我更開心~
這就是新出的〔極品白咖啡〕
品牌更送上街上買不到的咖啡杯子,我好喜歡啊!!!
更有一些裝飾閃石及貼紙給我發揮創意設計出個人獨有的咖啡杯~~



我當然不會浪費啦~~~
用了半小時左右為我的杯子貼上我喜歡的閃石,
說真我不是喜歡全BingBing,但小BingBing我是喜歡的,
而且杯柄加上閃石真的好美啊!!!!
貽上閃石後,我更喜歡這杯子啊~謝謝Nescafe❤❤



〔極品白咖啡〕 分別有2款口味:無甜口味 & 有甜口味

◎    無甜口味是有條綠色線條為標記得


有甜口味是當然是配方內已加入了糖分啦~




收到時我就在想什麼是「白咖啡」呢?黑咖啡與白咖啡有什麼分別呢?
所以我上網找了一些資料(以下是網上找來的資料):

白咖啡的意義就像白開水的白一樣,和黑咖啡最大的本質區別是在其加工流程上!
上等級的咖啡原料白咖啡與普通咖啡的分別在於從挑選原料到咖啡豆的培炒以及咖啡沖調方面的不同,
白咖啡通常是採用較名貴的精選咖啡豆,而且完全不摻雜雜質,如麥粒、玉蜀黍粒等,因此味道比較純正。
在咖啡豆培炒過程兩者也有不同,白咖啡是不另加焦糖以低溫烘培(烤制)而成。
白咖啡以低溫烘培,保留咖啡原有的香味,去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味,
甘醇芳香不傷腸胃,低咖啡因,既符合了現代人健康瘦身的要求,
又避免了飲一般咖啡所帶來的燥熱煩惱,為生活中的平凡更添一絲精彩。


白咖啡採低溫方式來烘焙,屬於中輕度烘焙,與一般坊間的咖啡用高溫烘焙不同,
其顏色較淡,所以稱為『白咖啡』
普通咖啡中度烘焙,烘培的溫度較高,
其實市面上我們喝的咖啡大都是混合多種咖啡豆所製成的,這樣比較好喝
黑咖啡經由高溫的烘培,產生的咖啡較黑,
其中有一部份會焦糖化(形成茶褐色的苦味物質),而成為咖啡香氣和苦味的成分。





原來就是烘焙溫度及培炒加入的物質分別~~~~
又認識多點知識了!!!!

好啦試味時間~~~~
●    先倒出雀巢咖啡極品白咖啡倒入杯內

倒出來時我先聞一聞~有點朱古力的香味!?
奇怪!!不是咖啡嗎?

●    加入180毫升熱水,攪拌均勻
●    即可享用香氣濃和的咖啡



無甜及有甜的分別比較之下是看得出啊:
(左)是有甜
(右)是無甜

※明顯地無甜的咖啡粉是多些,顏色明顯比較上深色多了;
而有甜的就淺色一點,應該是加入糖分的關係;

※沖製後無甜的顏色反而淡過有甜的啊(真的令我不解...)
但驟眼看就知道咖啡好滑溜啊!!




我2種味都試過,不過我始終不太認識,只是覺得有甜的真的甜好多;
而2款真的都沒有強烈焦苦及酸澀味,易入口得多,
因為黑咖啡的焦苦及酸澀味都比較強烈的啊,我家男士給我聞過,
好難頂啊!!!!

不過我知道有人是喜歡這焦苦及酸澀味的,不同喜好都應該尊重嘛!!

而我爸爸的感覺就是「滑!真的好滑!」
味道:「有甜真的好甜啊,我不喜歡,無甜更適合我,但不夠香味就不夠濃!!」
(*嘩~我覺得無甜我好難飲得完整杯啊!!點解你會飲得到架?
唔通有時間洗禮的人都捱得到苦~呵呵!!)

謝謝Nescafe送給適合我家男士的白咖啡啊!!!

**我是奇怪的體質,晚上10點幾飲咖啡,12點就已經睡覺了,
我真是一隻懶訓豬,沒有任何產品可令我精神!!呵呵XD


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